Redécouvrir le plaisir des fruits et légumes

Plus jamais je ne verrai New York de la même façon!! Maintenant je comprends comment les New Yorkais font pour ne pas s'ennuyer après avoir alterné hamburger, hot dog, pizza, bagel, chinois et burrito en une semaine!!

Ils vont à WHOLE FOODS! Qui est genre....la paradis culinaire.

J'ai fait l'erreur d'y aller juste avant mon baby-sitting, histoire de voir enfin ce qu'était cette institution, et surtout pour enfin manger une salade. J'avais donc à peine 40 minutes devant moi. Et c'était bien dommage! J'aurai pu y rester tout l'après-midi, à détailler tous les fruits, les légumes, les pâtisseries, les plats chauds, toutes les sortes de cookies ou de boissons...


L'entrée du Whole Foods de Columbus Circle (le plus proche de ma chambre) envoie clairement du rêve. Déjà il se situe dans un building gigantesque, très classe, qui n'accueille que des marques chics. Et au fur et à mesure qu'on descend avec l'escalator, on distingue plus de produits, plus de choix.

Dès l'entrée, un Sushi Bar. Je défaille. Je reprends mes esprits, avance un peu. Je défaille (bis).


Sans mentir, je suis restée 5 minutes devant, à regarder toutes les sortes de sushis/makis, à me demander: "Et si?" Sur la photo ce n'est que la moitié du rayon! Mais finalement, quitte à goûter aux sushis New Yorkais, autant d'aller dans un restaurant hein. Et moi je voulais ma salade du Salad Baaaar !


(A ce stade là, je préfère préciser que mes photos ne sont pas géniales, JE SAIS, mais je me sentais bête à prendre des photos d'un supermarché quoi.... Donc j'ai fait ça vite. Sorry! :D)

Je fais le tour du magasin, allant de surprises en surprises, un grand sourire collé aux lèvres (je ne suis pas folle vous savez), admirant les couleurs des légumes, leur alignement parfait...


Puis je tombe sur le rayon des fruits et... je bave.
J'avais envie de prendre une boîte de chaque mélange! Mais très vite, les prix me dissuadent. Ah oui, c'est vrai, jusqu'ici je n'avais pas fait attention aux prix. Et bien, c'est au poids. Et c'est lourd! (ahah)


Moi je voulais de la pastèque (4$/lb) et un mélange de baies mûres/framboises (8,99$/lb!!) ... donc finalement je ne prends que la pastèque.

Je passe ensuite devant le traiteur plats chauds, puis devant le "indian food bar" (résiste!!), et enfin, le voilà (ou plutôt LES voilà): les Salad bar! Je me suis évidemment empressée de prendre ma barquette et de me servir, donc je n'ai pas de photo. Par chance, heureusement, Internet est là:

(Oui, c'est un salad bar standard quoi)

Donc OUI, les "salad bar" ce n'est pas nouveau du tout. On connaît tous. Mais la DIVERSITE de ceux là, wahou quoi! Et puis il y avait aussi bien des légumes "basiques" (tomates, concombres, maïs, cœurs d’artichaut, betteraves) que des salades plus évoluées, avec des pâtes, du quinoa, des salades salées/sucrées... Bon par contre à 8,99$/lb, j'ai essayé de me restreindre. Dur, dur.

(Photo iPhone, ça pique les yeux ><)
(J'avais déjà entamé ma barquette, gourmande que je suis)

En vrac, et de ce que je me souviens, j'ai pris: de la roquette, des tomates cerises (obligé!!), du maïs, des petits pois, des concombres, une salade sucrée-salée pommes/thon/cranberries (une tuerie ce truc!! J'en veux encore!), une salade de quinoa, des raviolis à la ricotta accompagnés de tomates séchées, de cubes de ricotta et de pointes d'asperges...

J'ai faim rien que d'y repenser. Bon alors évidemment la portion était énorme (je sais pas si ça se voit sur la photo) donc j'en ai eu pour 12,70$ (sans les taxes). 9€40 pour une méga salade: le referai-je? Carrément! C'est à peine plus cher qu'un Salad Bar classique dans lequel il y a moins de choix. En plus on peut manger sur place dans un espace spécialement dédié :)

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Sinon, quelques anecdotes en vrac:

- Une fois arrivée à la caisse j'ai du payer 8,60$ pour la barquette de pastèque. Comme je trouvais ça vraiment cher et que j'avais pas vu ce prix là, je suis allée voir le "costumer service" (après avoir mangé ma salade, évidemment). J'ai essayé de m'expliquer du mieux que j'ai pu, et en fait, je crois que la caissière a pesé la pastèque et l'a compté comme quelque chose du salade bar. Donc 8,99$/lb au lieu de 3,99$/lb. La fille me fait donc signer un reçu et commence à me redonner de la monnaie. Je me dis "Ah, elle me rembourse la différence." Sauf que non, elle me rendait 9$!
"Oh non, je vais devoir rendre la pastèque, dommage j'en voulais trop!"
... Sauf que non. Elle m'a donné l'argent, m'a fait signe de prendre la pastèque et... c'est tout.

Cafouillage de sa part? Geste commercial spécial US? Aucune idée, mais j'ai aimé! Hop, dessert gratuit!

- Là bas ils vendent des pizzas suspendues :D


- J'ai vu de vieilles photos sur Internet où le salade bar affichait 6,99$/lb. Les vilains ils ont augmenté leurs prix!

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En conclusion, je comprends parfaitement l'engouement autour de ce supermarché. A New York il est extrêmement facile de manger partout, tout le temps, et à moindre coût. La "junk food" est partout et très variée. Mais il est vrai qu'après deux semaines à ce régime, on se lasse (si si!). Alors ça fait vraiment du bien de savoir qu'il y a ce temple du frais pas loin!

Je ne sais pas si c'est l'agencement des rayons, les couleurs, ou la profusion d'aliments, mais ça donne vraiment envie de manger sain.

Enfin rassurez-vous, il y a quand même un "Dessert Bar" (je ne m'en suis pas approchée) et un espace boulangerie/pâtisserie!